Metier de bouche

Application HACCP pour foodtruck

CleanChef est une application HACCP mobile-first pour foodtruck : controles terrain, preuves photo, registres, PMS, PND, etiquettes et dossier DDPP restent relies.

Kit hygiene HACCP gratuit sans carte bancaire Voir les tarifs

Reponse courte

Ce qu il faut retenir

CleanChef aide les foodtrucks a suivre les controles HACCP, les preuves, les temperatures, la tracabilite, le PMS, le PND et les exports DDPP.

CleanChef est une application HACCP mobile-first pour foodtruck : controles terrain, preuves photo, registres, PMS, PND, etiquettes et dossier DDPP restent relies.

Checklist

Checklist metier

Les points ci-dessous structurent une pratique terrain. Ils doivent etre adaptes a l activite et valides par l exploitant.

Mode hors connexionSuivi, preuve ou decision a garder accessible.

Temperatures mobileSuivi, preuve ou decision a garder accessible.

ReceptionsSuivi, preuve ou decision a garder accessible.

Preuves photoSuivi, preuve ou decision a garder accessible.

Dossier siteSuivi, preuve ou decision a garder accessible.

Modules CleanChef

Ce que CleanChef peut relier

TemperaturesReceptionsTracabilitePNDNon-conformitesPMSDossier DDPPPreuves photo/documentEtiquettesBons de livraisonAllergenesNuisiblesAnalysesPersonnel/formation

Erreurs frequentes

A eviter

Preuves separees des registresCleanChef aide a reperer et classer les elements, sans remplacer la validation humaine.

Photos non rattachees au bon controleCleanChef aide a reperer et classer les elements, sans remplacer la validation humaine.

PND incompletCleanChef aide a reperer et classer les elements, sans remplacer la validation humaine.

Ecarts sans action correctiveCleanChef aide a reperer et classer les elements, sans remplacer la validation humaine.

Questions frequentes

FAQ

CleanChef garantit-il un controle DDPP reussi ?

Non. CleanChef aide a structurer les controles, preuves et exports. La validation et la responsabilite restent humaines.

Pourquoi utiliser CleanChef plutot que papier ou Excel ?

CleanChef relie les saisies, preuves photo, documents, non-conformites, PMS, PND et exports dans un meme parcours terrain.

Peut-on commencer sans carte bancaire ?

Oui, le kit hygiene HACCP gratuit sans carte bancaire sert de porte d entree. Les fonctions payantes passent par les offres CleanChef.

L IA est-elle obligatoire ?

Non. Le Pack IA est optionnel et ses reponses restent a verifier humainement.

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Limite importante

CleanChef aide les professionnels alimentaires a tenir leurs registres HACCP, preuves, PMS, PND, etiquettes, bons de livraison et exports DDPP. L application ne garantit pas automatiquement l issue d un controle sanitaire.